冬笋和腊肉怎么炒的？

水水 · 发表于 2009-11-23 10:20:12

我屋里有新鲜的冬笋还有腊菜，放瓜两天了，我晓不得炒，看到又流口水成总想恰，哪个告诉我炒了，应该放些什么配料？谢谢！

110 · 发表于 2009-11-23 11:18:06

腊菜要温水泡发，炒起不得生硬

配料好像是红辣椒、芹菜、蒜等吧

110 · 发表于 2009-11-23 11:21:26

金洞腊肉-豆酱蒸腊肉

水水 · 发表于 2009-11-23 12:03:07

和，谢谢！

水水 · 发表于 2009-11-23 12:03:41

哪个还晓得快滴告诉我呀，我挑最简单的做法，然后从易而难一一尝试

缘 · 发表于 2009-11-24 07:55:40

我也想恰了……

EE · 发表于 2009-11-24 09:09:59

我晓不得炒

水水 · 发表于 2009-11-24 09:36:07

昨晚上下班的时候边剥笋边得我老娘打电话请教，结果炒出来确实不错，成功了！

覃谈 · 发表于 2009-11-24 13:09:34

110烧的那盘有点糊了。可能味与香俱全，色却不好看啊。

覃谈 · 发表于 2009-11-24 13:10:09

到网上一找就找到了，网上菜谱多多！！还有视频教你炒菜的。

110 · 发表于 2009-11-24 13:55:45

水水说:
昨晚上下班的时候边剥笋边得我老娘打电话请教，结果炒出来确实不错，成功了！

电话费当得菜钱

小乐仔 · 发表于 2009-11-25 12:03:54

恰都晓不得，还拿来做恩高
简单的办法就是打家电话得你老娘不就好。
真是的。

小宝 · 发表于 2009-11-25 19:31:41

辣菜要用温水泡么？

改次也这么试试

水水 · 发表于 2009-11-25 21:53:46

我是用水先把腊菜煮下再炒的，然后加点荞头炒，好几个朋友都说好吃，全吃光了，。现在家里冬笋和腊菜都冒北了

缘 · 发表于 2009-11-26 07:51:06

水水说:
我是用水先把腊菜煮下再炒的，然后加点荞头炒，好几个朋友都说好吃，全吃光了，。现在家里冬笋和腊菜都冒北了

一点就通，你真是家高手！水水 :ns :ns

EE · 发表于 2009-11-26 08:56:20

水水说:
我是用水先把腊菜煮下再炒的，然后加点荞头炒，好几个朋友都说好吃，全吃光了，。现在家里冬笋和腊菜都冒北了

冒留滴啊

水水 · 发表于 2009-11-27 09:49:54

EE 说:
[quote]水水说:
我是用水先把腊菜煮下再炒的，然后加点荞头炒，好几个朋友都说好吃，全吃光了，。现在家里冬笋和腊菜都冒北了

冒留滴啊
[/quote]

冒北了，全恰完了，最后一餐菊菊过来恰的，还炒了份得几公司老总恰，没想到惹了一身麻烦，他们老总把家里所有的泡菜，酸豆角，酸辣椒还有腊肉，香肠全提到我屋来了，我冰箱里全放满着，要我炒得几恰，你来不来恰咧？

星星 · 发表于 2009-11-27 10:56:39

过年回去学师傅，学的一手好手艺

水水 · 发表于 2009-11-27 14:45:17

自己感觉手艺越来越好了！所以总在那一位面前吹着，出得厅堂下得厨房，在几老板面前也争足了面子着，炒了菜带到几公司克，几老总差点要聘请我克当厨师了，后来一句玩笑话我港当厨师几开不起工资，后来就把菜都提到我屋来了，要我炒好再送到几公司克着，平时在外面山珍海味一餐消费成千上万的，竟然会爱上我炒的冬笋炒腊菜，蛮有满足感来！
不过从他老总家提回来的很多特产我也晓不得炒咧，打电话回克问老娘克

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冬笋和腊肉怎么炒的？

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