[名店推荐] 冬至,脚尖与舌尖皆不负

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发表于 2015-12-22 11:46:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
《冬至》——左河水
西北风袭百草衰,几番寒起一阳来。
白天最是时光短,却见金梅竞艳开。




冬至(Winter Solstice),是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21日至23日之间。




冬至,脚尖与舌尖皆不负
立冬不算冬,冬至到来,才有冬天的感觉。作为我国二十四节气之一,冬至过后,一年中最寒冷的天气就要来到,如此不仅开启了全国大部分地区的“冰雪期”,也勾起了我们冬游的欲望。更值得一提的是,这个节气有着独特的节令食文化,诸如饺子、馄饨、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。而曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬......
  比较常见的是,在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说:“冬至到,吃水饺。”而南方则是吃汤圆,当然也有例外,如在山东枣庄、东平、汶上、曲阜、邹城,冬至习惯叫做数九,流行过数九当天喝羊肉汤的习俗,寓意驱除寒冷之意。

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