祁阳推出曲米鱼真空小包装，变身休闲零食

向蓝

https://imgcache.qq.com/tencentvideo_v1/playerv3/TPout.swf?max_age=86400&v=20161117&vid=k05637es010&auto=0

【导语】曲米鱼作为老百姓餐桌上的压轴菜，一直是民间秘方制作并代代相传。近日，我县回乡创业青年蒋新平在把曲米鱼实现规模化线上销售的基础上，又创新推出了曲米鱼真空小包装，让这道传统佳肴“变身”为休闲零食，实现了线上线下双畅销。

【正文】在湖南和顺新电子商务有限公司生产车间，刚制作出来的的曲米鱼被生产工人熟练的装进小包装袋里，再通过机器一次性12包进行封袋，密封好的袋装曲米鱼统一放入杀菌锅中，在120度的高温下进行20分钟的消毒灭菌形成真空包装。

【同期声】湖南和顺新电子商务有限公司董事长： 蒋新平

这个真空包装也就是在这个现有的曲米鱼的基础上，利用真空包装技术，经过高温杀菌以后形成的一种糖果型的小包装。

【正文】这样真空包装的曲米鱼不仅口感有所改善，而且可以在不添加任何防腐剂的情况下延长保质期至六个月，上班旅游都可以随身携带，一上市就广受好评。

【同期声】湖南和顺新电子商务有限公司董事长： 蒋新平

因为我们曲米鱼的战略方向确定的是，线上的是做礼品市场，线下的是做休闲零食市场，这个真空包装可以延长附加值，可以走商超、航空、高铁，所以做这种真空包装就是为这个战略方向打造的。