【舌尖上的祁阳】野菜粑

【舌尖上的祁阳】野菜粑2014-11-12 [url=]中国微祁阳[/url]

         祁阳山林茂密，野菜丰富，制成的野菜粑种类多、味道美，又因是绿色食品，是餐馆里点得最多的甜品之一。

         （一）原料

         野菜、糯米粉、猪油、盐、味精。

         （二）制作方法

         1、将野菜洗净、沥水，剁碎。

         2、将碎野菜和糯米粉倒在大碗里，加适量盐、水一起拌匀。

         3、用手揉成饼，或放模具里压制成饼。

         4、将饼蒸或用糖煎熟。

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