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小时候家里穷。
我出生的北方平原,冬季酷寒,百草绝迹。冬储大白菜成了咸菜疙瘩之外唯一下饭的硬货。小时候家里穷,一个冬天就跟白菜炖豆腐干上了。偏那个时候身体发育急剧,激素“滋滋滋”的飙升,跟才华横溢似的,肠肚子“呱呱呱”的嘶嚎,跟怀才不遇似的。
每当我馋虫子爬出来,罢餐绝食的时候,我爷总说:“别哭!爷给你买个羊脸吃!”
这么说,我垂情羊肉,嗜爱腥膻是有严重的幼学根基的。
更上层楼却是得意于我媳妇娘家的开发。我媳妇的娘家在沧州。沧州是个多民族融合的城市,汉民之外,生长着大量的回回和阿訇。大家都知道,回回的牧养的牲畜正宗,阿訇宰杀的牛羊地道。那个年月,虽然我俨然已经是个资深的“羊食客”,可是我还很懵,就好像我是个天赋异禀的武学奇才,还没得到过路的和尚、云游的道长和一心寻找师兄的可爱师太的醍醐灌顶一样的懵。
我丈人说:“听说你好吃口羊肉,明儿个早上,带你去喝碗羊肠子。”
第二天一大早,天色微明,我老丈人打车带我来到一爿喝羊肠子的露天小店,只见:
一张长桌上放了三、四大盆的羊肠子,血里呼啦,油光可鉴,仿佛刚刚从羔羊身上生拉硬拽出来,挂着活色生香、艳光四射的膏腴。大盆旁,一碗韭菜花酱,一碗香菜末一碗辣椒末,盐盒、味精盒、孜然粉盒,杂乱摆放。
清一色的老爷们http://www.2828bcw.com开吃,密密匝匝把长桌围得蚊蝇难入,清一色的大屁股朝外:朝天、朝地,朝大街,露出花色各异,新旧款式不同的秋裤或内裤。土狗、野猫、公母鸡,在大屁股下面穿针引线,闲庭信步,舔舐、啄食着清一色老少爷们的“牙慧”。
羊肠子5块一碗,爷们儿们的标准配置是一碗肠子俩烧饼。
由于那天打车花了10块钱,经过简单的经济学成本核算,我决定一次买两碗肠子并配一个烧饼。
我老丈人说:“你先试试行吗?可能忒膻气!”
我抱着科学、严谨的态度低调的叫了一碗,参照其他爷们的调料配比策略,闭上眼睛“眯吸”了一小口,你猜咋着——我幼年时期的馋虫子以及那些才华横溢和怀才不遇的叫响,在一瞬间“所有的梦想都开花!”
紧接着,我又叫了一碗,并且不放香菜韭菜花、不放味精孜然不放盐,然后狼吞虎咽的吃完,你猜怎么着——一桌子的老少爷们惊为天人!
羊肠子,又名羊肠汤,沧州名小吃。取羊大肠、小肠、直肠、血肠,配羊肾、羊睾,调以羊架子汤,味道鲜美,奇腥极膻。
古代男丁,出苦力,贫寒买不起肉吃,饥寒交迫时买一碗羊肠子滋补,热量高、胆固醇高、还能壮阳,一石三鸟,绝妙好食且价格低廉。据说那个年代,羊肠子的清洗技术不过关,煮出来的羊肠汤里都飘着一层青草末,草香夹杂着肉香,纯天然的一塌糊涂。你说它恶心,我只能说你的人生不够彪悍。
曾几何时,我站在清一色老爷们的中间咂摸的时候,我就禁不住的感叹。这碗羊肠子,用料原始,做工粗糙,勉强被“好一口”的人追捧为美味,其实,像我们绝大多数的人生一样,他是粗陋、俗鄙的代名词,是卑微、贫贱的象征。当然,他更代表着不阿谀、不颓废、本真随性又壮怀激烈的彪悍人生。
我爱这碗肠子,更爱这碗肠子背后彪悍的苟活态度。
记得,南京开第一家星巴克的时候,当地报纸上还专门发了几篇文章以示庆祝。作为一个不断在二三线间徘徊的省会城市,星巴克的落户,在当时许多人的心里意味着南京从此算是摘掉了土鳖的帽子。文章写得都很有意境:主人公在星巴克大大的落地窗前感受着落日的余晖,耳边传来舒缓优雅的爵士乐,手边再来本于丹老师的论语心经, 悠然喝着“一杯知性的星巴克!”
我读罢 “噗嗤”一乐。心想,现在的文化人真能忽悠,装逼都装的这么“知性”。我不是睥睨这种生活,而是打心眼鄙夷这种生存态度。落日的余晖和优雅舒缓的爵士乐,不是离我这种粗楞大砾的人太远,而是对于他们的追慕和渴求,会从根本上瓦解我们这样的俗人,苟且偷生,不屈不挠和鬼斧神工的“敢叫天地换新颜”的斗志,会削绝我们一腔对抗人生,“蒸不烂、煮不熟、捶不扁、炒不爆、响当当一粒铜豌豆”的豪情血脉。
说白了,生活其实就是一只赖蛤蟆,你却天天都标榜着天鹅肉,这不贱嘛!
生活是什么?
萨特说,世界是荒谬的,人生是痛苦的。这就好比一碗肠子,大肠、小肠、直肠和血肠。长的乌七八杂,没有头绪。
大仲马说:人类的一切智慧就包含在这四个字里面:“等待”和“希望”。这说的是欲望,好比一碗肠子烧好,热气腾腾的摆上桌来。
奥斯卡王尔德说:世界上只有两种悲剧:一种是得不到自己想要的东西,另一种是得到。这说的是取舍,好比你已经嗅到了奇腥极膻羊肠汤,并且端了起来。
如果你知道了生命的荒诞,如果你还有生活的欲望,如果你总犹豫不决?
我常在想,有一天,我从命运的泥淖中拔出腿来,我会把长桌下面的土狗和野猫一脚踹开。我会高声说:“老板,来两碗肠子,一个烧饼,不放香菜孜然,不放盐!”
我可以很卑微、很粗俗,但我接地气,并享受快乐。
我要随时灿烂,随时冰火,随时波澜壮阔,并且死气摆列捎带着脚活着。
顺便说一句,我小时候,从来没觉得我家穷过!
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