彩色平菇为乡村振兴绽放“七色光”

星星

湖南科清生物科技有限公司今年引进榆黄蘑与红平蘑菇种植，这些色彩靓丽的小平菇为七里桥镇丁庙湾村的乡村振兴绽放了“七色光”。

走进七里桥镇丁庙湾村的种植基地，只见一朵朵圆球状的平菇长势喜人，工人们忙着为菌袋浇水和采摘，一派生机盎然的景象。金黄的榆黄蘑、粉色的红平蘑、灰白的小平菇把种植基地渲染得五颜六色。基地负责人介绍说，榆黄蘑与红平蘑菇腿粗盖肥、食味清香、肉质滑嫩，富含蛋白质和多种对人体有益的矿物质元素，享有“素中之荤”的美誉。它们美味可口，而且都具有独特的生长环境和丰富的营养价值，知名度和市场需求也在不断提高。

目前，公司种植规模在5000袋左右，灌袋后，蘑菇在三天内即可收获，丰产期三个月。每个菌袋可收获六斤以上的蘑菇。

湖南科清生物科技有限公司董事长唐丁说，我们现在种植的是榆黄蘑、红平菇和白菇，上市已经有一个星期了，对于这些有颜色的菌菇，老百姓一开始不太接受，经过我们的推广，现在老百姓已经慢慢开始接受了，吃过的人都说比普通的菌种口感要好，适合各种人群。目前我们每天能销售几百斤，除了销售新鲜的蘑菇，还可以做成干货，储存起来更方便，未来我们想把这些产品出口到国外。

出于对有色蘑菇的偏见，目前，本地消费市场还在慢慢接受当中。公司正在筹备引进烘干和真空包装设备，不断拓展外地市场。让这些色泽靓丽、口感质嫩的蘑菇走上更多消费者的餐桌，为人们的健康生活提供更多美味与营养的食材，也为七里桥镇的乡村振兴增添强劲的产业动能。