鑫利大酒店特邀世界名厨，为您奉献山东黄河鲁菜美食

无爱屌丝

黄河民俗情·尽显特色风韵

鑫利大酒店特邀世界名厨，为您奉献山东黄河鲁菜美食， 本次主要以黄河三角洲的民情民俗，当地气候环境、文化传统、烹调习惯、饮食特点为渊源，菜品所用原料以黄河三角洲特产为主。菜品的营养搭配经过精心设计，从加工工艺、原料的互补等方面最大限度地保存其营养价值，本次美食节为您奉献正宗异国他乡特色美食，陪您温暖过冬……

红烧大雁鹅大雁鹅肉味鲜美,脂肪含量低，品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。 此菜选用的是黄河口自然保护区放养雁鹅，每天现杀，经过秘制香料文火烧制而成。此菜酱香微甜，肉香阵阵，回味悠长
古法糖醋里脊
糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。古法糖醋里脊选用东营本地放养黑猪，上选里脊肉，经过精心腌制调浆后，放入黄河口特产小花生油中炸制，特点：菜色金黄，甜酸可口，外焦脆，里嫩香

北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为"天下美味"。



清蒸大闸蟹黄河入海口毛蟹是利用良好的自然生态和清新的黄河水源进行养殖，肉质鲜美、营养丰富、含有多种维生素和矿物质，黄河口毛蟹清蒸后，配以姜汁化解了蟹的寒性。此菜螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，味道醇厚，营养丰富。

黄河口农家饭茄子、虾酱、黄花鱼、猪头肉、玉米豆面饼、野菜饼，东营本地极普通的食材，简单的加工，原始的制作，带着浓浓的黄河口乡土气息，让人想到农家那情暖融融的热炕差距，金灿灿、香喷喷的玉米饼子、原味鲜浓的蒸虾酱……淳厚的民风民情，浓郁的家乡味道足以令长期生活的大都市的人们追思、神往。

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