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店名:柏生早餐店
试吃米粉:三鲜粉
试吃评价:柏生早餐店就祁阳来说,还算是“品牌店”了,此店店面大,吃早餐气氛好,大清早能见到店门口热气腾腾;此店的三鲜粉味道很不错,量足,唯一的缺陷是感觉味精放的太多,虽然是“鲜”,但感觉鲜过头了,不过就米粉的口感、汤的味道及整个早餐来说,还是值得推荐的;
色:★★★★
香:★★★
味:★★★★
卫生:★★★
服务:★★★
店名:好外婆
试吃米粉:凉拌粉
试吃评价:桂林有卤粉,祁阳有凉拌粉;在记忆中,以前的米粉是一块钱、一块二,凉拌粉则是一块五,里面放有黄豆、卤水、大蒜、卤肉;发展到现在已经可以选择是加卤蛋还是肉可以自选,黄豆也换成了花生,更多女性则选择不要放大蒜,而实际上,缺少大蒜的凉拌粉却少了它独特的味道,好外婆保留了油炸黄豆,并未由花生代替,所以光冲这一点,在“色”上,我就能给它五颗星,保留祁阳特色才是正道理;
色:★★★★★
香:★★★
味:★★★★
卫生:★★★
服务:★★★
店名:神龙大酒店
试吃米粉:排骨粉
试吃评价:神龙大酒店一直是以饭店为主,早餐可为副业,大家推荐的理由便是它的品种多,也是祁阳一直保留了喝早餐习惯的早餐店,而里面的米粉也是贵的吓人,平均是八元一碗,就本人试吃的排骨粉来讲,味道并不独特,米粉口感还行,但汤料的味道还有待加强,此店煎饺倒是值得推荐,饺子大、煎的好;但服务却不尽人意,用祁阳话来讲就是“老货样”,点名批评;
色:★★★
香:★★★
味:★★★
卫生:★★★★
服务:★★
店名:贵州佬
试吃米粉:三鲜粉
试吃评价:先赞一个,此店三鲜粉是本食神的最爱,现煮的;里面放有瘦肉、猪肝、木耳、蔬菜,而瘦肉是祁阳米粉不可少的材料,猪肝则突出了三鲜粉的“鲜”,蔬菜可降油腻,想想瘦肉过油后,鲜猪肝在浓汤里滚上一滚,放上一驼米粉,那味道,正宗;
色:★★★★
香:★★★★
味:★★★★★
卫生:★★★
服务:★★★
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