流水账

白戈

        忙里偷闲的这个下午，约了老于在邦特咖啡聚聚。老于本月31日将要南下淘金，也许这是他南下之前的最后一次聚会。老于离职之前是我的下属，但更多的是友人。一年多的共事，终于要结束了，明天他将要远去寻他的梦。
       邦特咖啡是小城里新开业的咖啡馆，格调高雅。寻了张有电脑的桌子，各自坐定，要了两杯曼特宁。受我影响，老于也只爱点曼特宁。桌面上两台电脑，一台邦特的，一台我的笔记本。两人各自上网，并不如何言语，相识以来，在有电脑的情况下基本是不会说话的，各有各的安逸，亦或者说，各有各的忙活也是可以的。不多久，两杯咖啡端上，煮得并不好，至少没有达到应有的水准，煮得老了点，香醇被煮死了。喝第一口的时候，真的好想说一句，这咖啡简直坑爹啊。
       絮絮叨叨了一个下午，6点多的时候出去吃了个盖浇饭。完事之后在白竹湖广场散了会步，走累了就地坐下休息。两人细碎地说话，包括老总让我将他挖回来的企图。但我知道无论如何我是劝不了他回头的，无论说什么都是徒劳的。老于现在的情形就如我当年一样，走是必须的。也好，人总是要出去走走才能看得见与世界的差距。我记得当年我要出去时也是一样，无论东家如何挽留，无论给出什么样的条件要求留任，但去意已决，挽留是不可能的了。当年的老上司，给出了半年升店长的条件，最终还是没能留下向往外面世界的心。外面广阔的世界虽然并不如想象中那么美，但不出去闯荡，总是不甘心的。该走的终究会走，该回来的时候自然也会回来。
       远处两个十七八岁少年在练习花式调酒抛瓶动作。从单瓶开始，逐渐加到双瓶、双瓶一壶，动作略显生硬，尚不纯熟，可能刚起步不久。连续的失败，但并没有减少他们的热情。我想，他们的生活是阳光的，是充满希望的。在某个瞬间，仿佛从他们的身上看到了自己的影子。一样的酷爱鸡尾酒，一样的经常在草地上练习。所不同的是，那时没有现在这样的条件。十八九岁的时候，我如他们一样对自己选择的职业充满憧憬，努力练习各种职业技能，自己买资料、买水果练习雕刻、上网搜索花式调酒视频，然后勤奋地炼。然而我最终没能成为花式调酒师，因为很多的套路以及动作细节是需要有人指点的，但我没人能够得到任何人指点，我并不是天才，自学能力虽然还可以，但许多的东西不是自学能学会的，于是只好往传统调酒师的路线发展，以鸡尾酒文化为导线，走出自己的风格。在我的资料里，其中有一本书，在早些年里几乎能够完全背出来，当然现在已经退化了许多。后来慢慢地偏科，喜欢上了咖啡，于是转型做了专业的咖啡师。在后来，转型酒店管理，现在的我，虽然并无太多起色，但也算是成功转型了吧，部门主管的工作是个极大的锻炼与挑战。练习花式调酒的少年，愿你拥有光辉灿烂的前程。
       随意打下几个文字，随意记录一些事情。
      

梦儿

调酒师与咖啡师对我来说是个很时尚、很专业的职业！

缘

{:soso_e179:}

002300

很专业的职业

祁阳古县城

:lol

邓斐

抱歉，我这个跟贴是为了刷屏沉底的。打扰了。

白戈

沉底无需刷屏，斑竹可以操作。

邓斐

白戈 发表于 2011-10-15 00:12
沉底无需刷屏，斑竹可以操作。

我不是斑竹，可我又许诺了人家要把某贴沉底的。抱歉，占用你地盘了。

白戈

我是斑竹

龙儿

这个城市或许不能给你太大的空间吧，有点好奇，一个调酒师，或者咖啡师，你调的酒或煮的咖啡是否如你的文字一样让人回味。

白戈

心静，自然会看淡许多，平凡是安宁的真谛。

一用书生

习惯了写，也是一种幸福吧