祁阳高新区科创园湖南麦琪食品 ：小面包大产业

星星

湖南麦琪食品 ：小面包大产业

　

    红网时刻3月13日讯（祁阳站记者 汪钦）坐落祁阳高新区科创园A区13栋的湖南麦琪食品，从入驻到生产，从小作坊到工厂化流水线作业，经过两年的快速发展，湖南麦琪食品经历新冠疫情后“浴火重生”，年产值超2000万元，税收近100万元，把小面包做成了大产业。

    湖南麦琪食品成立之初，只是一家普通的西点烘焙屋，在祁阳繁华的商业街只有一家门店。公司创始人倪召民是一名“80后”的小伙子，他南下广州北上长沙，调研消费市场，分析大都市年轻人饮食习惯，综合市场需求开发新品，整合营销方案，逐渐成为当地颇有名气的食品行业。

    做大之后，湖南麦琪食品不再满足于直销模式，把产品配送作为企业发展的“第一生命线”，积极对接商超、对接农村市场，触达精准用户，实现用"货"找"人"。2020年，公司入驻祁阳高新区科创园，业绩一路飙升。

    湖南麦琪食品有限公司总经理 倪召民：“我们公司将加大技改力度，引进3-4套现代化生产流水线，提高生产效率，日产量从2万个面包提升到9万个，在年前增加就业人员20名，经济效益提升2倍。”

    食品质量安全是企业的“生命线”。从选料到加工，从生产到销售，湖南麦琪食品用专业的人干专业的事，高薪聘请曾在上海面包新语、长沙马里奥、武汉任吉等多家食品企业从事烘焙工艺二十年的专业人士担任生产总监，为公司的产品“把关”。

    湖南麦琪食品生产总监 李伦超：“在生产的工艺过程中，严格把握面包发酵、成型、烘烤都是很严格的把控，我们所有的面包都是现烤现卖的，不会隔夜的，当天烤出来的面包当天卖完。”

    多年来，湖南麦琪食品的运营中心、商业管理中心、研发中心、食品安全中心互相配合、共同发力，通过科技创新打造新零售烘焙品牌，克服烘焙食品保质期短的瓶颈。今年前三个月实现了产值500多万元。

    湖南麦琪食品有限公司总经理 倪召民：“下一步还在祁阳城区和乡镇开设多家直营门店，把“长保产品进行全覆盖”，同时积极拓展湖南、广西以及周边县区的商超市场，把我们公司的产品走出祁阳。”