青红辣子鸡

Yuki_小小 · 发表于 2012-12-17 14:35:59

1．鸡腿剁块，用淀粉和盐抓匀；
2．红绿尖椒、干辣椒剪成段，蒜剁成蒜茸；
3．锅内油烧热，下鸡块炸至表面焦黄，捞起沥干；
4．锅中留底油放入蒜末炒香，加入青红尖椒和干辣椒段同炒；
5．加入炸好的鸡块翻炒，加入酱油、料酒、糖、盐翻炒；
6、加入熟芝麻，淋入香油起锅。

dzwen7788 · 发表于 2012-12-18 01:14:23

流口水了

zengxu0923 · 发表于 2012-12-18 16:05:28

我最想吃的是这种辣味。。好久没有吃到祁阳的菜了。。

mengcx88 · 发表于 2012-12-18 16:14:46

好好恰啊。

Yuki_小小 · 发表于 2012-12-19 08:44:00

dzwen7788 发表于 2012-12-18 01:14
流口水了

哈哈,赶紧学着做来自己吃吧

Yuki_小小 · 发表于 2012-12-19 08:44:44

zengxu0923 发表于 2012-12-18 16:05
我最想吃的是这种辣味。。好久没有吃到祁阳的菜了。。

我也是,没有辣味吃不下饭了,

Yuki_小小 · 发表于 2012-12-19 08:45:37

mengcx88 发表于 2012-12-18 16:14
好好恰啊。

好恰的,辣子鸡应该算湖南的名菜了吧

Yuki_小小 · 发表于 2012-12-20 09:57:27

Yuki_小小发表于 2012-12-19 08:44
我也是,没有辣味吃不下饭了,

同感同感啊

mengcx88 · 发表于 2012-12-23 13:29:16

最爱熏鱼熏肉，加辣椒酱腌辣椒腌豇豆合蒸，太下饭了。

张大乙 · 发表于 2013-1-30 16:32:26

流口水了.....

豆荚 · 发表于 2013-2-3 16:35:04

好吃:

IORIling · 发表于 2013-2-6 10:07:20

{:soso_e102:}好好恰！~

[厨艺展示] 青红辣子鸡