祁阳县开展文明餐桌活动 向浪费说“不”

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祁阳县开展文明餐桌活动 向浪费说“不”

2012-11-23 16:12 编辑：佘媚 作者：邓松华

湖南经济网讯（作者 邓松华）“文明讲时尚、就餐讲健康”、 “就餐不吸烟、体现您品位”……近日，笔者在祁阳县城看到，这些提示市民要文明消费、节约用餐的标语出现在百姓日常消费的餐厅里，鼓励、引导市民把科学、理性、健康的生活理念变成自觉行动，而这一举动也得到了市民的积极响应。

餐桌文明是社会文明的缩影，是城市文明的窗口，更是社会进步的重要标志。改革开放30多年来，群众的腰包鼓起来了，但节俭的传统美德却逐渐被遗忘，餐桌浪费成为当下较为普遍的现象。2012年，中央文明委已将“文明餐桌行动”纳入到全国城市文明程度指数测评之中。

为加快建立节约型社会、倡导文明消费新风，祁阳县发出此项倡议，旨在通过宣传文明餐桌礼仪、倡导节约用餐行为、普及科学膳食知识、打造文明健康的餐饮文化，树立“理性消费，文明用餐”的良好风尚。

在位于祁阳县黎阳路的一家中型餐厅，正在此就餐的市民王升幅告诉笔者：“现在有的人认为在吃饭上节约是丢面子，剩菜打包就是让人看笑话，其实会造成很大的浪费，蛋餐馆中张贴出这些文明提示语后，太铺张都不好意思了。”

据了解，目前祁阳县的“文明餐桌”行动已经覆盖417家大中型餐饮单位、52家特色餐饮单位、44家学校及托幼食堂、150家小型餐厅及小吃店。尤其是大中型餐饮单位在餐桌上为顾客每人配备公用汤匙和公用菜夹的做法，是餐桌文明的一大创新和进步。

此外，在“文明餐桌”行动中，祁阳县各餐饮单位还向社会公开承诺，为消费者提供放心菜、放心油、放心食品，诚信服务，守法经营。并通过发送手机短信、举办“道德讲堂”专题讲座等形式，向市民宣传文明就餐礼仪、食品安全、健康生活等方面的知识，使“文明餐桌”的理念深入人心。