这些秋熟食材最养人，想要安然过秋，别忘了常吃哦

呆萌

这些秋熟食材最养人，想要安然过秋，别忘了常吃哦

秋天的果实、种子和根，它们是植物秋天敛藏起的精华。是植物最富活力和养分的部分，能帮助人体吸收、储存营养，保护精气“内守”不外泄。

今天推荐的食材都是秋之骄子，满满的正能量~~

“女子三日不断藕”之：莲藕

莲藕是荷花的根，李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”。

莲藕生吃：清热凉血、散瘀，滋阴养津，秋天感到燥热的人喝一碗生榨藕汁就好了；

莲藕熟吃：益心脾，养血，补五脏之阴。

莲藕是清补，不上火，特别适合容易疲惫，虚不纳补的人。孕期养血、经期、产后清淤，都可以常吃莲藕，“女子三日不断藕”，是民间古老的饮食之道。

青皮甘蔗：天生复脉饮

青皮的甘蔗，很适合温燥的秋天。能生津解热、润燥止咳、清凉生津。

秋燥来时，喝水也不能解，就来杯鲜榨的甘蔗汁吧，喝了后非常爽心，适合秋燥皮肤干、毛发干、大便干的人常吃。

而且皮青的甘蔗汁，也被称为是“天生复脉饮”，复脉就是通过调补元气，来让脉气充足。适合元气不足、容易心悸、心慌、脉软弱无力者来滋阴复脉。

柿子：肺之果

《本草纲目》中记载：“柿乃脾、肺、血分之果也。”

柿子吃起来软软滑滑，甜甜糯糯的，有很好的止渴、祛烦、清热的功效。

“治面生黑点；天天吃干柿。”这是民间偏方，专门对付脸上长黑斑的土方法。倭寇女性也常把柿子作为美容水果。每天吃3个左右的柿饼，对预防减少黄褐斑很有效。

柿子性寒，脾胃虚寒的人不适合常吃，不过可以蒸柿饼吃，或者煮柿饼茶（把柿饼切碎加水煮成汁来喝）

最易得的解秋燥的水果——梨

梨是大家最容易找到的解秋燥的水果。咽干、鼻燥等秋燥症，或者多食辛辣烧烤之后，都可以用梨子来解燥热。

脾胃虚寒的人吃梨子最好吃煮熟的，皮肤干、痒，吃梨子留梨皮。

荸荠：地下雪梨，江南人参

荸荠凉血解毒、利尿通便，能清肺热，又生津润肺、化湿祛痰。

在呼吸道传染病较多的季节，可以煮荸荠水来喝预防。

中国清代著名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方五汁饮，就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。如果孩子发烧中，或发烧好了之后，可以喝荸荠汁来补充阴液。

但梨、荸荠都性寒，脾胃虚寒的人慎用。

老秋汤——补虚清热排浊水

秋分时节，最宜喝一碗老秋汤——野苋菜炖鲫鱼，清热解毒，排出体内浊水。

【材料】鲫鱼一条，生姜几片，苋菜或普通苋菜一把
【做法】鲫鱼、苋菜清洗干净。炒锅放油鲫鱼两面煎微黄，转入砂锅中加开水滚开，加苋菜根、姜片小火煲约30分钟后加入苋菜叶，再炖煮10几分钟后，加少量盐调味即可出锅。

“鲫鱼补虚，诸无所忌。”鲫鱼汤养血、补阴津效果是很快的。而且鲫鱼健脾利湿，野苋菜清热解毒，所以这个汤特别适合现在喝，不上火，不滋腻，还能清热、补虚。