鱼香豆腐

松的传奇

一、鱼香豆腐
    豆腐 木耳3朵 胡萝卜 糖 盐 醋 淀粉 大蒜3瓣  香葱 番茄酱
     1）把豆腐切成2厘米的小块，淡盐水浸泡10分钟（防止炒碎）
     2）木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。
     3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。
     4）豆腐捞出沥干水分，热锅凉油，放蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可

鱼香豆腐

星星

招牌菜？

松的传奇

星星 发表于 2015-1-6 10:52
招牌菜？

以前店里做过，现在厨师了，没有做了。。。

松的传奇

星星 发表于 2015-1-6 10:52
招牌菜？

换厨师了，这些家常菜都没有做了。。。