求大神教做祁阳凉拌粉

獨鋽寒江雪。 · 发表于 2017-4-13 15:32:51

在外地工作回家时买了好多米粉上来，但是夏天来了，我很想吃到家里的凉拌粉的味道，想请大神们教教我！

獨鋽寒江雪。 · 发表于 2017-4-13 15:38:41

好希望吃到凉拌粉的味道，在厂里老说自己家里的粉的味道。但是自己不会做啊！

村里的懒虫子 · 发表于 2017-4-13 16:20:23

獨鋽寒江雪。发表于 2017-4-13 15:38
好希望吃到凉拌粉的味道，在厂里老说自己家里的粉的味道。但是自己不会做啊！

卤药一包，卤味王一小包。用大骨汤敖制，没有大骨汤就清水里放一些肥猪皮。吃辣椒放一些干辣椒增加辣味，水开了放盐、鸡精和酱油上色就好了。最好卤些猪脚牛肉卤水味好吃些

向蓝 · 发表于 2017-4-13 19:32:31

关键是要晓得卤水

黄文阳 · 发表于 2017-4-13 22:56:38

过来电话13548589940

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