我市餐饮“全运会”满载而归

祁阳苦力

http://www.yongzhou.gov.cn　时间：2008-11-14 10:01:25　来源：永州日报　


　　本网讯 日前，六届全国烹饪技能竞赛暨湖南省第二届烹饪创新菜大赛在长沙落幕，我市参赛代表团脱颖而出，取得一金一银一铜，并获团体优秀组织奖。

　　全国烹饪技能竞赛是我国餐饮行业最具权威性和影响力的一项重大赛事，被喻为餐饮行业的“全运会”。随着经济社会的快速发展，人民生活水平大大提高，全市宾馆、酒店，在继承和发扬“东安鸡”、“宁远血鸭”等传统湘菜的基础上，不断推陈出新，初步形成了自成一脉的永州饮食文化，扎根永州，引领湖南，走向全国。此次全国性烹饮大赛上，万喜登大酒店选派的厨师长胡先雨，两道参赛作品“酱爆鹅肝”、“金笋怀春”分别荣获全省创新菜金奖和银奖，同时获得第六届全国烹饪竞赛铜奖。市饮食服务公司选派的周波代表作品“东安子鸡”、“双味财鱼”获得了全省创新菜银奖。   (颜小毛 邓广平)

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