贺某人破解永州祁阳咖啡厅市场前景

110

贺某人破解永州祁阳咖啡厅市场前景

破解咖啡市场密码，一个咖啡帝国的诞生…… 　 　“中国的中产阶级正在各大城市里迅速扩大。他们中多数人都喜欢采用法国式的生活方式、生活艺术、室内装饰乃至发型。”                                                                             　　随着中国改革开放之后，西方文化的迅速渗透、中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快，咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲生活方式越来越受到人们的青睐，无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机，咖啡连锁加盟备受追捧，但是形成规模且富有深厚文化底蕴的咖啡店却非常少。目前永州祁阳的咖啡厅有三家，最早打进这个市场的是罗曼罗兰咖啡厅，然后是老树咖啡厅，再来就是米罗咖啡厅。他们三家咖啡厅有着不同的经营理念：就如，罗曼罗兰，现在根本就不是意义上的咖啡厅，由于他的环境，服务等硬、软设备都很落后，注定了他不能再走专业的咖啡厅路线，所以他生存的法则就是走中餐路线，挂西餐的品牌，就如中国话里的《挂羊肉，买狗肉》走底价位的路线《这也是罗曼罗兰在祁阳这个咖啡市场站住脚的原因所在，因为它的餐品价廉物美（聘请了专业的中西餐厨师长：陈梦贵，易少勇。专业的咖啡师：贺青松，张望凯为吧台长）得到了祁阳消费者的睛眯。》老树咖啡厅由于停车位很差，环境也落后，管理有欠确，还坚持着老树总店的经营理念。他们的价格比祁阳的消费较高，所以，没有什么看好的前景，它只是充当了另两家的踏脚石，白白的给他们做了广告《我个人认为，老树如果要生存，必须得走罗曼罗兰的路线》米罗咖啡厅是2010年开的品牌咖啡厅，刚开业的时候，走的路线是高档消费路线，口味以西餐为主，所以开始的生意并不乐观，但是在2010年下半年，他们改变经营理念，以中餐为主，它以优势环境，和服务，去经营，所以2010下半年到2011年的生意一直都很火爆！就如2011年1月份，米罗和罗曼罗兰，天天爆满。如不是定座，绝找不到空的座位。米罗一天的收入高至两万，罗曼罗兰则高至一万多。这样算个方式：咖啡厅吧台的成本是百分之十五之内；厨房是百分之四十：你便知开样一家咖啡厅一天或一年的收入是多小了。。。 一、随着中国改革开放的深入，咖啡文化风靡中国 　　中国的咖啡文化起步较晚，在20世纪90年代以前并不为国人所熟知。但是，90年代以来，随着中国改革开放的深入，在西方文化的不断渗透之下，咖啡这个“西方文化先锋”也渐渐的进入了百姓的生活。 　　现在，随着经济的不断发展，在都市钢筋混凝土的丛林里，生活质量越来越高，生活节奏越来越快的人们需要环境优雅的咖啡馆，喝咖啡的人越来越多了。随之而来的“咖啡文化”充斥着人们生活的每个时刻。你如不信你就到罗曼罗兰咖啡厅或者米罗咖啡厅去坐坐。感受一下咖啡给你带来的享受。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场所，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起，成为了时尚和潮流的代名词。咖啡店也慢慢的成为人们商务、休闲乃至谈恋爱的好地方，比如说罗曼罗兰咖啡厅，它的包房天天都是爆满，都是砌胡子和打麻将的。你想想，罗曼罗的消费又不高，却有很好的享受，这些“牌友”肯定很喜欢。而米罗，则是谈业务和谈恋爱的最佳选择之地。我想咖啡逐渐发展为时尚生活的代名词，并且已成为许多人生活中不可或缺的饮料。无论是新鲜研磨咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。 　　作为西方生活方式的一部分，咖啡已正式进入中国人的家庭和生活：在中国很多城市咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般破土而出，成为追求品质生活的人群新的消费时尚，装点着都市风情。 　　 二、中国咖啡市场巨大，有望成为世界最大咖啡市场之一 　　随着中国经济的迅猛发展，近年来中国咖啡种植和消费的发展愈来愈为世界所瞩目。麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，为中国市场提供各种各样的咖啡产品。1999年，有着“中国麦当劳之父”美誉的中国台湾人王大伟首次把世界最具声誉的咖啡品牌——星巴克引进大陆。随后台湾上岛、日本真锅等著名咖啡品牌也大举入住中国市场，在中国各个城市更是引发了一场咖啡旋风。而近年来这股旋风越发不可收拾，美国西雅图咖啡、加拿大百怡、加拿大第二杯咖啡，米罗，老树，名典等也陆续进入中国市场……随着世界著名咖啡品牌相继进入中国大陆，抢占中国市场，咖啡业将面临更快的发展；同时，也预示着新的机遇的到来。永州芝山区目前，就有老树两家咖啡厅，上岛两家咖啡厅，名典一家咖啡厅，名人一家咖啡厅，本岛一家咖啡厅，米罗一家咖啡厅，七叶树《2010年已关门》而祁阳目前只有三家：罗曼罗兰，老树，米罗。。。。 　　目前，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。根据国家权威机构调查表明，在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以25%左右的速度增长。 　　正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。而这无疑给众多计划开一家充满情调、浪漫、温馨的咖啡馆的有识之士带来新的发展机遇。 　　 三、祁阳“米罗”盛行，“现准备开的咖啡厅”备受追捧 　　时尚进化总是有一定规律的。有人总结说，接下来就是沉迷于爵士乐、好莱坞大片、星巴克咖啡和Levi’s牛仔裤的“哈美族”，然后，如果一个人的品位、见识以及财富能够上升到一定的高度，他的目光就会转向欧洲，具体的位置就是——法国。许多年来，“大鱼大肉”以其少、香、贵，在多数中国人眼中是春节这般隆重节日才能享受的美味。如今科技、经济发达，水草丰美、鱼肥肉香，人们是否对其更加喜好呢？ 　　“中国的中产阶级正在各大城市里迅速扩大。他们中多数人都喜欢采用法国式的生活方式、生活艺术、室内装饰乃至发型。”                                                                             　　随着中国改革开放之后，西方文化的迅速渗透、中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快，咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲生活方式越来越受到人们的青睐，无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机，咖啡连锁加盟备受追捧，但是形成规模且富有深厚文化底蕴的咖啡店却非常少。目前永州祁阳的咖啡厅有三家，最早打进这个市场的是罗曼罗兰咖啡厅，然后是老树咖啡厅，再来就是米罗咖啡厅。他们三家咖啡厅有着不同的经营理念：就如，罗曼罗兰，现在根本就不是意义上的咖啡厅，由于他的环境，服务等硬、软设备都很落后，注定了他不能再走专业的咖啡厅路线，所以他生存的法则就是走中餐路线，挂西餐的品牌，就如中国话里的《挂羊肉，买狗肉》走底价位的路线《这也是罗曼罗兰在祁阳这个咖啡市场站住脚的原因所在，因为它的餐品价廉物美（聘请了专业的中西餐厨师长：陈梦贵，易少勇。专业的咖啡师：贺青松，张望凯为吧台长）得到了祁阳消费者的睛眯。》老树咖啡厅由于停车位很差，环境也落后，管理有欠确，还坚持着老树总店的经营理念。他们的价格比祁阳的消费较高，所以，没有什么看好的前景，它只是充当了另两家的踏脚石，白白的给他们做了广告《我个人认为，老树如果要生存，必须得走罗曼罗兰的路线》米罗咖啡厅是2010年开的品牌咖啡厅，刚开业的时候，走的路线是高档消费路线，口味以西餐为主，所以开始的生意并不乐观，但是在2010年下半年，他们改变经营理念，以中餐为主，它以优势环境，和服务，去经营，所以2010下半年到2011年的生意一直都很火爆！就如2011年1月份，米罗和罗曼罗兰，天天爆满。如不是定座，绝找不到空的座位。米罗一天的收入高至两万，罗曼罗兰则高至一万多。这样算个方式：咖啡厅吧台的成本是百分之十五之内；厨房是百分之四十：你便知开样一家咖啡厅一天或一年的收入是多小了。。。 一、随着中国改革开放的深入，咖啡文化风靡中国 　　中国的咖啡文化起步较晚，在20世纪90年代以前并不为国人所熟知。但是，90年代以来，随着中国改革开放的深入，在西方文化的不断渗透之下，咖啡这个“西方文化先锋”也渐渐的进入了百姓的生活。 　　现在，随着经济的不断发展，在都市钢筋混凝土的丛林里，生活质量越来越高，生活节奏越来越快的人们需要环境优雅的咖啡馆，喝咖啡的人越来越多了。随之而来的“咖啡文化”充斥着人们生活的每个时刻。你如不信你就到罗曼罗兰咖啡厅或者米罗咖啡厅去坐坐。感受一下咖啡给你带来的享受。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场所，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起，成为了时尚和潮流的代名词。咖啡店也慢慢的成为人们商务、休闲乃至谈恋爱的好地方，比如说罗曼罗兰咖啡厅，它的包房天天都是爆满，都是砌胡子和打麻将的。你想想，罗曼罗的消费又不高，却有很好的享受，这些“牌友”肯定很喜欢。而米罗，则是谈业务和谈恋爱的最佳选择之地。我想咖啡逐渐发展为时尚生活的代名词，并且已成为许多人生活中不可或缺的饮料。无论是新鲜研磨咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。 　　作为西方生活方式的一部分，咖啡已正式进入中国人的家庭和生活：在中国很多城市咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般破土而出，成为追求品质生活的人群新的消费时尚，装点着都市风情。 　　 二、中国咖啡市场巨大，有望成为世界最大咖啡市场之一 　　随着中国经济的迅猛发展，近年来中国咖啡种植和消费的发展愈来愈为世界所瞩目。麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，为中国市场提供各种各样的咖啡产品。1999年，有着“中国麦当劳之父”美誉的中国台湾人王大伟首次把世界最具声誉的咖啡品牌——星巴克引进大陆。随后台湾上岛、日本真锅等著名咖啡品牌也大举入住中国市场，在中国各个城市更是引发了一场咖啡旋风。而近年来这股旋风越发不可收拾，美国西雅图咖啡、加拿大百怡、加拿大第二杯咖啡，米罗，老树，名典等也陆续进入中国市场……随着世界著名咖啡品牌相继进入中国大陆，抢占中国市场，咖啡业将面临更快的发展；同时，也预示着新的机遇的到来。永州芝山区目前，就有老树两家咖啡厅，上岛两家咖啡厅，名典一家咖啡厅，名人一家咖啡厅，本岛一家咖啡厅，米罗一家咖啡厅，七叶树《2010年已关门》而祁阳目前只有三家：罗曼罗兰，老树，米罗。。。。 　　目前，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。根据国家权威机构调查表明，在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以25%左右的速度增长。 　　正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。而这无疑给众多计划开一家充满情调、浪漫、温馨的咖啡馆的有识之士带来新的发展机遇。 　　 三、祁阳“米罗”盛行，“现准备开的咖啡厅”备受追捧 　　时尚进化总是有一定规律的。有人总结说，接下来就是沉迷于爵士乐、好莱坞大片、星巴克咖啡和Levi’s牛仔裤的“哈美族”，然后，如果一个人的品位、见识以及财富能够上升到一定的高度，他的目光就会转向欧洲，具体的位置就是——法国。许多年来，“大鱼大肉”以其少、香、贵，在多数中国人眼中是春节这般隆重节日才能享受的美味。如今科技、经济发达，水草丰美、鱼肥肉香，人们是否对其更加喜好呢？ 四、贺某人认为：祁阳完全可以再开一家咖啡厅。因为祁阳人口多，祁阳人有钱。大众的消费也高。投资成本大约在一百万元左右。但一定不是加盟的。因为加盟的咖啡厅开支大。跟祁阳本地的消费不一样。。。 不过，咖啡厅要创造更多利润，就必须在厨房菜品，吧台饮品，环境，服务上追求创新，要符合当地人的消费心理和消费习惯。不能再走以前咖啡厅的老路子，死搬硬套。。。本人通过对永州咖啡厅市场考察和多年工作经验，总结了一套全新的咖啡厅运营，管理方案。。。至于细节方案，在下不表！有意者可与我私聊！         当然，这也只是我贺某人的个人愚见《贺某人：曾在福建福州台江忘不了咖啡厅工作一年，祁阳罗曼罗兰咖啡厅工作四年。。。对祁阳本土的咖啡消费和经营略懂，略懂！如有意在祁阳开一家咖啡厅的朋友，请与我私聊，我的qq号是xxxxx5992电话是：xxxxxxxxx

缘

蛮子

。
。
楼主发贴就不管了？你的贴子字体太大，搞得语句都不能完全显示，已经不通了！你怎么打广告啊？

飛翔

厉害

a371596066

兰州广告打的不错,就是字体大了点

wqjck2011

呵呵，字太大了哦，哦哈、

清欣馨

罗曼罗兰也很差啊

松的传奇

请把这文章删除。谢谢！请把这文章删除。谢谢！

松的传奇

请把这文章删除。谢谢！请把这文章删除。谢谢！请把这文章删除。谢谢！请把这文章删除。谢谢！因为这上面有我的电

松的传奇

这位朋友请帮我重新写一遍，这样的说话，太不厚道了。请把这文章删除。谢谢！请把这文章删除。谢谢！因为上面有我的电话和QQ。

松的传奇

支持祁阳生活网！

松的传奇

支持祁阳生活网！

110

对不起，我把电话号码编辑掉了